Michal Zámečník
Zkušený a vynikající kuchař a brusič s bohatou mezinárodní praxí. V současnosti brousí nože všech druhů a velikostí, břitvy, nůžky, sekery.
Kurz broušení nožů na vodních kamenech
Kdy: SO 8.2.2025
V kolik: od 10:00 do 14:00
Kde: Avalon UH, Na Splávku
516, Uh.Hradiště (2.patro)
Cena: 3000Kč do 29.1.2025
3500Kč od 30.1.2025
3900Kč v den konání
Praktický workshop pro muže.
Příjemné a pohodové sobotní setkání mužů.
Každý účastník se naučí celý postup broušení na vlastním přineseném noži a na vlastní zkušenosti pozná obrovský rozdíl mezi "pobroušeným nožem" a "nabroušeným nožem" 🙂
Michal Zámečník, který se profesionálním broušením nožů živí, Vám podrobně vysvětlí a prakticky předvede, jak své nože nabrousit a starat se o ně tak, aby byly stále ostré a krájení s nimi pro vás bylo čistou radostí.
Poradí Vám, jaké brusné kameny si pořídit, jak o ně a o nože pečovat
a jaké zásady je třeba při broušení a používání nožů dodržovat.
V ceně kurzu je brusný kámen v hodnotě 900 Kč
a malé občerstvení.
Kapacita 6 účastníků.