Michal Zámečník
Zkušený a vynikající kuchař a brusič s bohatou mezinárodní praxí. Brousí nože všech druhů a velikostí, břitvy, nůžky, sekery.
Kurz broušení nožů na vodních kamenech
Kdy: PÁ 12.9.2025
V kolik: od 17:00 do 21:00
Kde: Avalon UH, Na Splávku
516, Uh.Hradiště (2.patro)
Cena: 3600Kč Kč do 10 dnů předem
později 4100 Kč
v den konání 4600 Kč
opakování - cena 50%
Praktický workshop pro muže.
Michal, který se profesionálním broušením donedávna živil, vám podrobně vysvětlí, jak se starat o své nože, břitvy, nůžky, sekery ... tak, aby byly stále ostré a práce s nimi pro vás byla čistou radostí. Poradí vám, jaké brusné kameny si pořídit a jak o ně pečovat, jaké zásady je třeba dodržovat při broušení nožů a jak se o ně starat tak aby vydržely dlouho ostré.
Každý účastník se pod jeho vedením naučí celý postup broušení na vlastním přineseném noži.
Podle výstavky množství různých nožů vám Michal také může poradit jaký nůž a v jaké ceně si vybrat, aby vyhovoval právě vám.
V ceně kurzu je brusný kámen v hodnotě 900 Kč je v ceně kurzu a malé občerstvení.
Kapacita 8 účastníků.