Michal Zámečník
Zkušený a vynikající kuchař a brusič, s bohatou mezinárodní praxí. V současnosti brousí nože všech druhů a velikostí, břitvy, nůžky, sekery.
Kurz broušení nožů na vodních kamenech
Kdy: SO 30.11.2024
V kolik: od 10:00 do 14:00
Kde: Avalon UH, Na Splávku
516, Uh.Hradiště (2.patro)
Cena: 3000Kč do 20.11.2024
3500Kč od 21.11.2024
3900Kč v den konání
Praktický workshop pro muže.
Michal, který se profesionálním broušením nožů donedávna živil, vám podrobně vysvětlí, jak se starat o své nože tak, aby byly stále ostré a krájení s nimi pro vás bylo čistou radostí. Poradí vám, jaké brusné kameny si pořídit a jak o ně pečovat, jaké zásady je třeba dodržovat při broušení nožů a jak se o ně starat tak aby vydržely dlouho ostré.
Každý účastník se pod jeho vedením naučí celý postup broušení na vlastním přineseném noži.
V ceně kurzu je brusný kámen v hodnotě 900 Kč je v ceně kurzu a malé občerstvení.
Kapacita 6 účastníků.